雖然台灣料理受到江浙閩粵等菜系的影響，但最受歡迎的菜色，卻都擁有自己獨特的風味。這裡最知名的菜是牛肉麵，不過大部分的台灣料理也會使用海鮮、豬肉、豆腐或雞肉等食材。
Agoda溫馨小補充：別忘了台灣最詭異的主題餐廳正等著你！在便所歡樂主題餐廳的兩間分店裡，可以體驗美好而且乾淨的奇特用餐樂趣，坐在真正的馬桶上用餐，然後用迷你小便池喝飲料，冰淇淋擠成便便形狀，裝在蹲式馬桶造型的容器裡，你想用舔的當然沒問題！台北這兩間分店，分別設在熱鬧的士林夜市及西門町裡。
1. 到士林夜市大啖跟臉一樣大的大雞排
士林夜市成為台灣最受歡迎的夜市之一，有兩大原因：血拼及美食！整個區域範圍相當大，主力可瞄準南側的地下美食街和陽明戲院前當地最受歡迎的排隊小吃。
士林夜市美食街必吃美食：
豪大大雞排
蚵仔麵線
生煎包
該地區知名餐廳：
永和豆漿大王：來碗熱騰騰的豆漿，享受一頓豐盛的早餐！
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2. 到饒河街夜市吃藥燉排骨與胡椒餅
從松山五分埔福德宮一直延伸到基隆河畔，饒河街夜市是台北最美麗的景點之一，為繁忙的城市增添了甜蜜的氛圍。這個夜市是台北最古老的夜市之一，更是許多電視工作人員拍攝的理想場所，經常可以看到電視台來這裡拍攝美食節目。
饒河街夜市必吃美食：
藥燉排骨
胡椒餅
臭豆腐
該地區知名餐廳：
鼎泰豐信義店：在位於信義路上的本店，好好享受獲獎無數的經典小籠包（內含湯汁）。
3. 去寧夏夜市吃碗暖呼呼的廣東粥和美味的蚵仔煎
寧夏夜市位於大同區，向來以小吃及獨特美食聞名，這個面積較小的夜市只有簡單的巷道，不容易迷路，附近更是台北過年時購買裝飾品及派對用品的首選地點。
寧夏夜市必吃美食：
章魚燒
蚵仔煎
廣東粥
手搖茶
該地區知名餐廳：
阿宗麵線：麵線手工製作，滑順入喉的口感，搭配柴魚熬煮的羹湯，酸甜滋味令人難忘。
春水堂：這間知名的珍珠奶茶店來自台中，但現在在台灣各地都能品嘗到這聞名世界的好味道。
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4. 去淡水老街吃鐵蛋與古早味蛋糕
如果你想要從情人橋附近的漁人碼頭乘坐渡輪，你或許需要先在位於該城市西北方的淡水老街吃點東西。沿著河邊散步，麵包與甜點店撲鼻的香氣會不斷誘惑著你。沒關係，來到淡水，先吃甜點完全是可以的，不過在欣賞太陽逐漸落入南中國海的時候，別忘了搭配鐵蛋及魚酥！
淡水老街必吃美食：
阿給
魚丸湯
古早味蛋糕
鐵蛋
酸梅湯
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