要感受台灣的精彩，當然少不了逛夜市——而最為人津津樂道的便要數台北的士林夜市。士林夜市位於士林區，是台北名氣都首屈一指的大型夜市，也是各式台灣街頭美食和精緻商品的集中地。士林夜市不論規模、攤販類型、歷史和熱鬧程度都讓人眼界大開。若你正計劃台北之行，又豈能不到這個人氣夜市「朝聖」？
認識士林夜市
士林夜市由多條縱橫交錯的街巷組成，聚集了各式各樣的飲食和貨品商販，不論吃喝玩樂、購物，或只是四處逛逛感受夜市的熱鬧氣氛，都是非常難忘的體驗。市林夜士內擠滿了不少遊客，但也不乏台灣人的身影，當地人每星期也總會逛夜市購物消遣。走進夜市，除了「講價」的戰鬥力外，一雙讓你可以走遍「萬里路」的舒適鞋子也不可或缺，畢竟夜市規模非常大，腳力充足才能盡興而歸。在夜市中，讓人垂涎三尺的地道街頭美食，以及各式平價服飾精品，都應有盡有。
夜市歷史
士林夜市的前身，其實是基隆河碼頭。士林地區一帶的農作物當時都在碼頭進行買賣，然後以船運至河流岸的各個港口。1909年，日間市集開始在這裡形成，而夜市則在1913年正式落成，至今已有過百年歷史，吸納了不少新商販和顧客，令士林夜市很快便躍身成為台北最大和最繁忙的夜市。它座落於原有建築至2002年，之後建築物便須清拆重建，期間商販遷往一幢臨時建築物營業。最終在2012年，士林夜市新建築便正式開放。
夜市佈局
士林夜市分為兩個主要區域：新市集建築，以及周邊的商販。士林夜市建築由地面一層及地庫三層組成，當中兩層用作訪客泊車。在主要樓層，你可以找到各式各樣的新鮮農作物和商品，例如衣服、飾物及紀念品；而下一層便是世界知名的美食集中地——要嚐盡台灣地道美食，這裡是必到之處——超過500家美食攤販聚首一堂，足讓人大飽口福，之後你更可以一逛士林慈諴宮和陽明戲院附近的商販攤檔，平價服裝、美髮用品、電器、帽子、鞋履和飾物等琳琅滿目，可盡情滿足你的購物慾。
計劃前往士林夜市
士林夜市每天晚上才開始營業，從市內各處出發也可輕鬆抵達。如果你已計劃逛夜市（怎能錯過！），以下是出發前的各項須知。
地址和前往方法
士林夜市的官方地址是台北市111基河路101號士林區。
夜市自成一區，並以大東路、大南路、文林路和基河路為界。
乘搭台北捷運前往士林夜市非常方便，令過去幾年到訪夜市的遊客人次大增。在淡水信義線的劍潭站下車，然後在1號出口徒步短程即達。
開放時間
士林夜市大多攤販在下午4時至5時開始營業，直至午夜12時左右。大部分攤檔在凌晨1時前便會打烊。
不少人到夜市都為了找晚飯或飯後甜品的落腳點，士林夜市每晚約7時及8時便迎來人潮高峰，但其實留夜一點仍有不少好看好買的。不親身到過士林夜市，實在難以想像它有多大，所以記得預留足夠時間和精力將它好好逛一遍。如果你想品嚐夜市最獨特的熱門攤販，建議你提早前往排隊。
士林夜市必吃
台北是世界聞名的街頭美食天堂，而士林夜市便是嚐遍台北美食的好地方之一。抵達夜市後，林林總總的美食馬上就讓人眼花瞭亂，不知從何入手！以下推薦一些士林夜市最具人氣的必試美食，幫你輕鬆尋寶！
士林夜市人氣美食
• 豬肉紙：作為經典小吃，豬肉紙恰如其名，將紙一般薄的豬肉裁成長方形，經烤焗後再調味，味道和口感都讓人愛不釋手，一片接一片放進口，一不留神便吃光一整包！
• 炸雞排：炸雞排作為台灣小吃，近年在世界各地的亞洲夜市逐漸打響名堂。店家將整塊雞排炸好後，再灑上調味粉，然後將整塊放進紙袋之中。一口咬下炸至金黃的雞排，肉汁四溢，細嫩無比，讓人一試傾心。
• 地瓜球：地瓜球經油炸兩次，再灑上梨粉，便成了這款裡面充滿空氣感、外面鬆脆的經典街頭小吃，試過肯定回味無窮。
• 蚵仔煎：作為夜市的主角，蚵仔煎主要材料有雞蛋、疏菜和蚵仔，此外也會加入澱粉，令蛋漿更厚身均勻，最後淋上鹹味醬料，味道非常配搭。
• 糯米腸：亦名「大腸包小腸」，將一條甜甜鹹鹹的豬肉香腸夾進混入了炒香菇和豬油的糯米飯中，加以炭烤，最後淋上香蒜汁，十分惹味。
•臭豆腐：讓人聞之色變的臭豆腐，少一點膽色也不敢挑戰！臭豆腐將發酵後的豆腐以油炸或水煮，之後加上辣椒醬，頓時「香」氣四溢。若你能成功跨越心理關口，或許也會高呼「雖然它很臭，但其實很温柔！」。來到台灣，不妨試一試這款人氣超高的地道小吃吧。
•珍珠奶茶：左手捧一包油炸物，右手捧一杯馳名珍珠奶茶，幾乎是逛夜市的「指定動作」。冰凍的珍珠奶茶以茶底加入奶和各款Q彈的木薯粉製珍珠，香甜可口，喝一口就讓人「戰鬥力」頓時提升。喝過珍珠奶茶，才算來過士林夜市！
•檸檬愛玉冰：另一款不可不試的夜市好物，甜度恰到好處，讓人透心涼。愛玉以無花果種子製成，並加入檸檬汁和蜂蜜調味。
•炸魚蛋：如果你是魚蛋的頭號粉絲，就不可錯過夜市中的新鮮炸魚蛋。熱辣辣的一串魚蛋，QQ口感，與其他鹹味小吃完美配搭，滋味無窮。
•炸鮮奶：看起來像魚蛋的炸鮮奶，其實是用脆皮包裹著的炸鮮奶球，熱呼呼的咬下去，濃郁的奶漿瞬間在口中融化，一脆一軟的獨特口感，你絕不能錯過這款甜點。
•火焰牛柳粒：切成一粒粒的牛柳現場新鮮即燒，拿上手時滋滋作響，入口多汁、肉質細嫩，非常驚喜。你更可自選各款調味料，例如照燒汁、胡椒粉或辣椒粉。
•胡椒餅：提到夜市必吃，又豈能少了胡椒餅！胡椒餅以麵團搓成，餡料有葱花、胡椒，還有醃製豬肉，外面灑滿芝麻。經高温烤焗後，一個個酥脆的胡椒餅便熱辣辣出爐。
士林夜市周邊必逛
士林夜市位於台北北面的士林區，就在繁忙市區和綠意郊野的交匯處。在夜市營業前，附近也有許多值得一逛的好去處。士林區內有不少博物館、公園和娛樂設施，要參觀不同景點或感受台北的獨特文化，記得將士林區放到你的旅遊清單上。
士林區內及附近的人氣景點
• 國立故宮博物院
• 陽明山國家公園
• 台北市立兒童新樂園
• 芝山岩隘門
• 士林官邸
• 士林神農宮
• 芝山巖惠濟宮
• 中影文化城
入住劍潭站附近的旅館或公寓
