Shilin Gece Pazarı: Tayvan Gezinizde Burayı Görmelisiniz

Tayvan’a gitmişken ülkenin en popüler gece pazarını görmeden olmaz. Shilin Bölgesi‘nde yer alan bu pazar, şehirdeki en büyük ve ünlü pazardır. Burada enfes Tayvan sokak yemeklerini ve benzersiz ürünleri bulabilirsiniz. Shilin Pazarı‘nın büyüklüğü, kapsamı, tarihi ve gece hayatı, Taipei gezinizin yıldızı olacak.

SHILIN GECE PAZARI’nı Tanıyalım

Shilin Gece Pazarı her türden yiyecek ve ürün satan satıcılarla dolu sayısız sokaktan oluşur. Shilin Gece Pazarı‘nda sayısız turist olsa da alışverişini yapan yerel halka da sık rastlarsınız. Sıkı pazarlıklara hazır olun ve rahat ayakkabılar giymeyi sakın unutmayın. Her köşede ağzınızı sulandıracak Tayvan sokak yemeklerini ve dolabınızı şenlendirecek ucuz kıyafetleri bulabilirsiniz.

Pazarın tarihi

Shilin Gece Pazarı, eskiden Keelung Nehri iskelesinin olduğu yere kurulmuştur. Zamanında Shilin bölgesindeki çiftliklerin ürünleri, başka yerlere gönderilmek üzere buraya getirilir ve burada da satılırdı. Gündüz pazarı 1909’da, gece pazarıysa 1913’te kuruldu. Bununla beraber bölgede ticaret canlandı. Shilin Gece Pazarı da kısa sürede Taipei‘nin en büyük ve kalabalık gece pazarı haline geldi. 2002’ye kadar orijinal binasında kalan pazar, binanın yıkılması gerektiği için 2002’de geçici yapılara taşındı. 2012’deyse Shilin Pazarı‘nın yeni binası halka kapılarını açtı.

Pazarın düzeni

Shilin Gece Pazarı, ana pazar binası ve çevresindeki satıcılar olmak üzere iki kısma ayrılır. Shilin Pazarı binasında yer üstünde bir kat ve yer altında ikisi otopark olarak kullanılan üç kat yer alır. Ana katta taze mahsuller ve giyim, aksesuar ve hediyelik eşya gibi ürünler satılır. Dünyaca ünlü yemek katı buranın bir kat altındadır. Burada 500’ün üzerinde tezgah görebilirsiniz. Karnınızı doyurduktan sonra Shilin Cixian Tapınağı ve Yangming Tiyatrosu çevresinde alışverişe koyulabilirsiniz. Burada kıyafet, saç ürünleri, elektronik ürünler, şapkalar, ayakkabılar, aksesuarlar ve çok daha fazlası keşfetmenizi bekliyor.

SHILIN GECE PAZARI’na gidiş

Shilin Pazarı haftanın her gecesi açıktır ve buraya şehrin her yanından kolaylıkla ulaşılabilir. Planlarınız arasında bu mutlaka görülmesi gereken pazara gitmek varsa bilmeniz gerekenleri burada bulabilirsiniz.

Adres ve gidiş

Shilin Gece Pazarı‘nın tam adresi No. 101, Jihe Caddesi, Shilin, Taipei, Tayvan 111’dir.

Pazar neredeyse bölgenin tamamına yayılmıştır ve sınırları Dadong Caddesi, Danan Caddesi, Wenlin Caddesi ve Jihua Caddesi’dir.

Shilin Gece Pazarı‘na, geçen yıllar içinde pazara gelen turist sayısını bir hayli artıran Taipei Metrosuyla ulaşılabilir. Tamsui-Xinyi hattındaki Jiantan İstasyonu‘nun 1. çıkışıyla pazara ulaşabilirsiniz.

Çalışma saatleri

Shilin Gece Pazarı‘nın çoğu satıcısı satışa akşam 4-5 arası başlar. Gece yarısına doğru canlılık azalır ve gece 1 gibi çoğu tezgah kapanır.

Gelenler çoğunlukla akşam yemeği saatinden sonra geldiği için Shilin Gece Pazarı‘nın en kalabalık saatleri saat 7-8 arasıdır. Pazarın büyüklüğü çoğu kişiyi şaşırtır, bu nedenle bu dev pazarı güzelce gezecek kadar enerji toplayıp gelmenizi öneririz. En benzersiz ve ünlü lezzetleri deneyebilmek için biraz erken gelmenizi öneririz.

SHILIN GECE PAZARI’nda ne yemeli?

Taipei dünyanın sokak yemeği merkezidir, Shilin Gece Pazarı‘nın da bu lezzetleri denemek için en uygun yer olması sizi şaşırtmasa gerek. Ancak pazara adımınızı attığınızda bu ürün deryasında boğulabilirsiniz. Bu yüzden Shilin Gece Pazarı‘nda mutlaka denemeniz gereken lezzetleri sizin için derledik.

Shilin Pazarı’nın en ünlü lezzetleri

Kağıt domuz: En sevilen atıştırmalıklar arasındaki kağıt domuzun adı, bu lezzeti başarıyla açıklar. Kağıt gibi incecik kesilen domuzun baharatlanıp pişirilmesiyle yapılır. Aman dikkat, lezzeti bağımlılık yapabilir!
Kızarmış tavuk: Asya gece pazarlarının yıldızları arasındaki kızarmış tavuk, Tayvan’ın spesiyalleri arasındadır. Tam tavuk kızartılır, baharatlanır ve genellikle tamamı bir paket halinde servis edilir. Dışı çıtır, içi de yumuşacıktır.
Tatlı patates topları: Sokak lezzetlerinin en sevilenleri arasındaki bu çifte kızarmış topları erik tozuyla daha da lezzetlendirebilirsiniz. İçi hafif, dışı ise çıtır çıtırdır. Deneyin, en sevdiğiniz lezzetler arasına gireceğinden eminiz.
Kızarmış istiridyeli omlet: Tayvan gece pazarlarının yıldızları arasındaki bu lezzet yumurta, sebze ve küçük istiridyelerden yapılır. Kıvam vermesi için nişasta da eklenir.
Pirinç sosisi: “Büyük sosis içinde küçük sosis” olarak da bilinen bu yemek, kızarmış mantar ve domuz yağıyla karıştırılan yapışkan pirince sarılmış domuz sosisinden yapılır.

Kokmuş tofu: Adına rağmen bu lezzeti tatmaya cesaretiniz var mı? Bu lezzet, fermente edilmiş tofunun kızartılıp veya haşlanıp acı sosla servis edilmesiyle elde edilir. Kokusunu duymazdan gelirseniz lezzete bayılabilirsiniz. İlk defa deniyorsanız kızarmışıyla başlamanızı öneririz.
Baloncuklu çay: Tüm kızartmaların üzerine ferahlatan bir içecek iyi gider. Tapyoka topları veya jel toplarla dolu bu içecek tatlı, ferahlatıcı ve enfestir. Denemediyseniz mutlaka denemelisiniz.
Limonlu aiyu jeli: Buz gibi limonlu aiyu jeli içinizi ferahlatacak. Aiyu jeli bir çeşit incir çekirdeğinden üretilir ve limon suyu ile balla tatlandırılır.
Kızarmış balık topları: Bu lezzet tam balık kızartması severlerin damak tadına göre! Süngerimsi yapısıyla bu toplar, tattığınız diğer yemeklerin tadını dengeleyecek.
Kızarmış süt: İlk bakışta balık toplarına benzeyen bu lezzet aslında hamura bulanıp kızartılmış süt toplarıdır. İçi ağzınızda erir ve yumuşacıktır. Bu tatlıyı denemeden dönmeyin.
Izgara biftek küpleri: Gözünüzün önünde ateşte ızgarayla pişirilen bu enfes biftek küplerine bayılacaksınız. Teriyaki sos, biber veya acı biber gibi baharatları tercih edebilirsiniz.
Biberli domuz: Bu lezzeti denemeden dönmek olmaz! Yeşil soğan, biber ve domuz kıymasıyla doldurulmuş ve susamla süslenmiş bu lezzet, fıçı şeklinde özel bir fırında pişirilir.

SHILIN GECE PAZARI yakınındaki mekanlar

Taipei‘nin kuzeyindeki Shilin‘de yer alan Shilin Gece Pazarı şehir merkezi ve banliyölerin ortasında yer alır. Müze, park ve eğlence mekanlarının yer aldığı Shilin, hem gezmek hem de Taipei‘nin kültürünü öğrenmek için mükemmeldir.