Targ nocny w Shilin – jedna z ważniejszych atrakcji Tajwanu

Podczas wizyty w Tajwanie nie sposób pominąć wizyty na jednym z lokalnych nocnych bazarów. Jednym z najpopularniejszych tego typu miejsc w Tajpej jest targ nocny w Shilin. Jest to ważny punkt dzielnicy Shilin a jednocześnie największy i najsłynniejszy nocny bazar w mieście. Można tutaj nabyć pyszne potrawy tajwańskiej kuchni i mnóstwo unikatowych produktów. Rozmach, targowiska w Shilin, jego historia i niesłabnąca popularność jako jednej z ciekawszych nocnych rozrywek miasta sprawiają, że miejsce to trzeba koniecznie uwzględnić w planie swojej podróży po Tajpej.

Oto niesamowity targ nocny w Shilin

Targ nocny w Shilin to jedyny w swoim rodzaju rozległy labirynt krętych alejek upstrzonych licznymi stoiskami z jedzeniem i innymi towarami. Na przybywających tutaj klientów czekają niezliczone propozycje kulinarne czy zakupowe. Już sam spacer po okolicy pozwala cieszyć się wspaniałą atmosferą tego tętniącego życiem miejsca. Targ nocny w Shilin zawsze przyciąga ogromną liczbę turystów, choć z drugiej strony można tu też spotkać wielu miejscowych, którzy wybierają się tutaj na cotygodniowe zakupy. Warto tu przyjść w wygodnym obuwiu, gdyż plac targowy zajmuje bardzo duży obszar. Jeśli chcemy się potargować mamy ku temu znakomitą sposobność niemal przy każdym kramie. Poza tym na każdym rogu możemy kupić wspaniałe tajwańskie dania albo tony niedrogich ubrań i akcesoriów, które warto mieć w swojej garderobie.

Historia targowiska

Obecnie targ nocny w Shilin zajmuje okolicę, w której znajdowała się niegdyś przystań na rzece Keelung. W tym czasie różnorodne towary i produkty pochodzące z farm rozsianych dookoła Shilin, sprzedawane były na przystani, a potem transportowane do kolejnych rzecznych portów. Targ dzienny założono tutaj już w 1909 roku, zaś targ nocny powstał oficjalnie niewiele ponad 100 lat temu – w 1913 roku. Nowe miejsce handlowe sprawiło, że w okolicy wyrosło wiele firm i zakładów produkcyjnych. Bogata oferta sprzedawców spotkała się z żywym zainteresowaniem ze strony klientów. Błyskawicznie targ nocny w Shilin stał się największym i najpopularniejszym targiem nocnym w Tajpej. Aż do 2002 roku handel odbywał się w pierwotnej hali targowej, później zdecydowano się ją wyburzyć i zastąpić zupełnie nowym gmachem nocnego targowiska w Shilin, który oddano do użytku w 2012 roku.

Układ targowiska

Targ nocny w Shilin dzieli się na dwie główne części – nową halę targową oraz okoliczną strefę z kramami, stoiskami i mnóstwem sprzedawców. Gmach hali targu nocnego Shilin składa się z jednej kondygnacji naziemnej i trzech podziemnych pięter. Dwa z nich zajmują parkingi przygotowane z myślą o tych, którzy zdecydują się przyjechać tutaj samochodem. Na głównym piętrze znaleźć można różnorakie towary i produkty w tym m.in. odzież, akcesoria czy pamiątki. Jedno piętro niżej znajduje się słynna podziemna strefa gastronomiczna. Trudno wyobrazić sobie lepsze miejsce na skosztowanie różnorodnych propozycji tradycyjnych tajwańskich dań i ulicznych przekąsek. Odwiedzający tę kondygnację mają do wyboru ponad 500 różnych kramów z jedzeniem. Gdy zaspokoimy największy głód, możemy śmiało ruszyć po jakieś ciekawe towary, pamiętając o tym, że wielu sprzedawców rozkłada swoje stragany w okolicy świątyni Shilin Cixian czy kina Yangming Theater. Przy odrobinie szczęścia możemy kupić tutaj w promocyjnej cenie obuwie, odzież, akcesoria i nakrycia głowy, kosmetyki, produkty do pielęgnacji osobistej a nawet elektronikę.

Dobry plan wizyty na targu nocnym w Shilin to podstawa!

Targ nocny w Shilin jest otwarty codziennie do bardzo późna i można do niego dojechać dogodnie z dowolnej części miasta. Jeśli w trakcie pobytu w Tajpej planujemy zakupy w tym miejscu (co jest świetnym pomysłem!) oto kilka przydatnych porad, o których warto pamiętać przed przyjazdem.

Adres targu i wskazówki dotyczące dojazdu

Oficjalna lokalizacja nocnego targu w Shilin mieści się przy Jihe Road 101, dzielnica Shilin, Tajpej, Tajwan 111.

Plac targowy zajmuje niemalże całą dzielnicę i z różnych stron jest odgraniczony ulicami: Dadong, Danan, Wenlin oraz Jihua Road.

Do targu nocnego w Shilin najłatwiej jest dotrzeć metrem, nic więc dziwnego, że liczba turystów odwiedzających ten targ w ostatnich latach nieustannie rośnie. Miejsce to znajduje się w odległości krótkiego spaceru od wyjścia nr 1 ze stacji metra Jiantan na trasie linii Tamsui-Xinyi.

Godziny otwarcia

Większość sprzedających na targu nocnym w Shilin otwiera swoje stoiska z produktami między 16:00 a 17:00, przy czym największa liczba kramów otwarta jest do północy, później tłumy zaczynają się przerzedzać, a kramy – powoli zamykać; po 01:00 większość stoisk jest już zwykle nieczynna.

Odwiedzający targ chętnie wybierają się tutaj na obiad lub poobiednią przekąskę. Na targ nocny w Shilin największe tłumy ściągają między 19:00 a 20:00, choć warto pamiętać, że nawet o późniejszej porze większość stoisk nadal będzie kusić klientów bogatym wachlarzem interesujących artykułów. Nim zjawimy się tutaj osobiście, trudno będzie nam wyobrazić sobie rozmach tego miejsca, dlatego warto tu przyjść gdy dysponujemy odpowiednią ilością czasu i energii, potrzebnymi do pełnego odkrywania tutejszych zalet i uroków. Jeśli chcemy skosztować popularnych, wyjątkowych lokalnych przysmaków warto zjawić się tu trochę wcześniej.

Co przekąsić odwiedzając targ nocny w Shilin

Tajpej może pochwalić się najbardziej różnorodnym jedzeniem ulicznym na świecie, zaś targ nocny w Shilin to jeden z najlepszych zakątków, aby odkryć smaki tego miasta. Jednak przy pierwszej wizycie w tym miejscu dość łatwo o zawrót głowy z powodu olbrzymiego wachlarza rozmaitych dań, których liczba skutecznie utrudnia decyzję przy ich wyborze. Dlatego proponujemy kilka ciekawych sugestii na posiłki i napoje, których naprawdę warto spróbować podczas odwiedzin targu nocnego w Shilin.

Najsmaczniejsze potrawy, których warto spróbować na targu w Shilin:

Suszona wieprzowina – niezwykle popularna przekąska w postaci cienkich jak papier arkuszy suszonej wieprzowiny, uprzednio uprażonej i obsypanej przyprawami. Znakomite połączenie zaskakującej tekstury i doskonałego smaku sprawia, że jest to jedna z najbardziej wciągających lokalnych przekąsek. Zjedzenie całej porcji zajmuje ledwie kilka chwil – to zdecydowanie za krótko!
Smażone filety z kurczaka – ta smaczna przekąska coraz częściej pojawia się na targach nocnych, a Tajwańczycy uczynili z niej swoją prawdziwą specjalność. Perfekcyjnie wysmażony kurczak w panierce z przyprawami, podawany w całości w papierowej torbie. Kotlet ma idealnie złocisty kolor na zewnątrz i jest soczyście jędrny wewnątrz.
Kuleczki z batatów – przysmak stanowiący kwintesencję ulicznego jedzenia. Kuleczki ze słodkich ziemniaków smaży się dwukrotnie i często posypuje sproszkowaną śliwką dla wzbogacenia smaku. Ta lekka przekąska, ma puszyste, wnętrze i doskonałą chrupiącą skorupkę na zewnątrz. Wystarczy raz skosztować takich kuleczek, aby zauroczyć się w ich smaku, a co najlepsze są one idealną propozycją „na wynos”.
Omlet ze smażonymi ostrygami – pyszne danie do nabycia na każdym nocnym targu w Tajwanie. Składniki tej potrawy to jajka, warzywa i oczywiście panierowane ostrygi. Do panierki dodawana jest skrobia, która zapewnia odpowiednią chrupkość. Przygotowany omlet podawany jest ze sporą ilością pikantnego sosu.
Kiełbaska zawijana w lepkim cieście ryżowym – popularna przekąska często lokalnie określana jako „mała kiełbaska w większej kiełbasie”. Smakowita słodko-słona kiełbaska wieprzowa ukryta w słodkawym cieście ryżowym, do którego dodano grzyby i smalec wieprzowy. Kombinacja tych składników jest następnie grillowana na węglu drzewnym. Po upieczeniu kiełbaski podawane są z sosem czosnkowym.

Śmierdzące tofu – jak sama nazwa wskazuje jest to propozycja dla najodważniejszych smakoszy. Przekąska ta ma postać kawałka sfermentowanego tofu, które po usmażeniu albo ugotowaniu podaje się z sosem chili. Jeśli nie odstrasza nas niemiły zamach, warto zastanowić się nad skosztowaniem tego tajwańskiego specjału, który o dziwo jest dość smacznym kulinarnym wynalazkiem.
Herbata bąbelkowa – chyba nie ma lepszego napoju do popicia posmaku słonych i smażonych przekąsek. Słynna herbata bąbelkowa to koktajl podawany na zimno, często z dodatkiem mleka, żelków, kulek tapioki. Napój ten ma przyjemnie słodki i orzeźwiający smak. Prawdziwą herbatę bąbelkową można dostać tylko tutaj.
Lemoniada z galaretką aiyu – kolejny napój, którego koniecznie trzeba spróbować podczas przechadzki wśród targowych straganów. Ten gęsty orzeźwiający drink ma delikatny słodkawy posmak, ale nie jest przesłodzony. Galaretkę aiyu przygotowuje się z nasion różnych odmian figowców rosnących na Tajwanie. Galaretkę dodaje się do cytrynowego napoju z miodem, takie połączenie doskonale wydobywa wszystkie walory smakowe.
Rybne kuleczki smażone na głębokim tłuszczu – gratka dla wszystkich miłośników rybnych przekąsek. Podczas spaceru po targu zachęcamy do skosztowania tych świeżo smażonych gorących kuleczek na patyku. Ich nieco gąbczasta tekstura i słonawy smak, doskonale zrównoważą intensywne smaki wcześniej próbowanych przekąsek.
Mleczne kuleczki smażone na głębokim tłuszczu – smakowity deser, który na pierwszy rzut oka przypomina nieco słynne rybne kuleczki, są to jednak mleczne kulki na patyku obsmażane w chrupiącej panierce, pod którą kryje się przepyszne, rozpływające się w ustach wnętrze. Ciekawa tekstura tego specjału i jego słodki smak sprawiają, że nie sposób przejść obok niego obojętnie.
Kawałki wołowiny podpiekane ręcznym płomieniem – pyszna przekąska przyrządzana na twoich oczach za pomocą palnika gazowego i podawana od razu po wysmażeniu. Dzięki krótkiej obróbce termicznej mięso jest chrupkie na zewnątrz oraz soczyste i jędrne w środku. Przygotowaną w ten sposób wołowinę podaje się często z sosem teryaki, pieprzem lub sproszkowanym chili.
Bułeczki z pieprzem i kawałkami wieprzowiny – smak tych przepysznych wypieków to wystarczający powód, aby opuścić swoją kwaterę i wyruszyć na słynne targowisko w poszukiwaniu tego lokalnego przysmaku w postaci okrągłych bułeczek nadziewanych szczypiorkiem, pieprzem, mieloną, marynowaną wieprzowiną. Każda bułeczka jest następnie obtaczana w nasionach sezamu i pieczona do chrupkości w specjalnym piecu chlebowym.

Atrakcje w pobliżu targu nocnego w Shilin

Nocny targ Shilin w północnej części Tajpej w dzielnicy Shilin zlokalizowany jest w unikalnym miejscu pomiędzy gwarnymi zakątkami miasta a bardziej spokojnymi i zielonymi przedmieściami. Przed wizytą na samym targowisku warto rozejrzeć się po okolicy i sprawdzić jakie atrakcje czekają tutaj na turystów. Miłośnicy muzeów, spacerów po parkach i innych rozrywek na pewno polubią dzielnicę Shilin, gdyż można tutaj sporo pozwiedzać, a także odkryć lokalny charakter i kulturę Tajpej.