Shilin nattmarked: En attraksjon du ikke kan gå glipp av i Taiwan

Ingen reise til Taiwan er komplett uten et besøk til en av landets kjente nattmarkeder, og ingen er så høyt anbefalt som Shilin nattmarked i Taipei. Markedet ligger i Shilin-distriktet og er det største og mest kjente nattmarkedet i byen. Her finner du nydelig taiwansk gatemat og unike varer. Shilin-markedets størrelse, utvalg, historie og popularitet innenfor byens natteliv gjør det til en severdighet du bare må få med deg, uansett hvilke reiseplaner du har i Taipei.

En introduksjon til SHILIN NATTMARKED

Shilin nattmarked er en labyrint av smug som strekker seg i alle retninger, fullpakket med mat og ulike handelsboder. Markedet tilbyr uendelig med muligheter for mat og shopping. Men det er også mulig å bare gå rundt og kikke og nyte den travle atmosfæren. Det er alltid mange turister på Shilin nattmarked, men du finner også nok av lokalinnbyggere som gjør sin storhandel for uken. Vær klar for gode tilbud, og sørg for å ha på deg gode sko ettersom markedet dekker et stort område. Du finner appetittvekkende taiwansk gatemat rundt hvert hjørne og massevis av billige klær og tilbehør for å sprite opp garderoben din.

Markedets historie

I dag står Shilin nattmarked langs Keelung-elven der en fiskebrygge en gang stod. Lokalprodusert mat fra gårder rundt Shilin-området ble solgt på bryggen for å sendes til andre havner langs elven. Et dagmarked ble også startet her i 1909, og nattmarkedet ble offisielt etablert for mer enn hundre siden i 1913. Dette ga grogrunn for å lokke mange nye forretninger, forhandlere, og ikke minst kunder, til området. Shilin nattmarked ble raskt det største og travleste nattmarkedet i Taipei. Markedet fortsatte å drives i den opprinnelige bygningen helt frem til 2002, da strukturen omsider måtte rives. Leverandører flyttet inn i midlertidige strukturer mens markedet ble gjenoppbygget. Til slutt, i 2012, ble den splitter nye Shilin-markedsbygningen åpnet.

Markedets oppsett

Shilin nattmarked er delt opp i to hovedområder: den nye markedsbygningen og forhandlerne og forretningene som har blusset opp i området rundt. Shilin-markedsbygningen består av en etasje over bakkeplan, samt tre kjelleretasjer, hvorav to består av parkering for besøkende som ankommer i bil. Hovedetasjen er der du finner all fersk mat, samt klær, tilbehør og suvenirer. En etasje ned finner du den verdenskjente foodcourten. Du finner ikke et bedre sted for å oppdage et bredt utvalg av tradisjonelle taiwanske retter og gatemat. Besøkende skjemmes bort av alle valgmulighetene hos de over 500 matbodene i denne etasjen. Så fort du er mett og fornøyd, er det bare å gå ut og se på alt de ulike selgerne rundt Chi Cheng-tempelet og Yangming-teateret tilbyr. Det er her du skal handle hvis du er ute etter gode tilbud på klær, hårprodukter, elektronikk, hatter, sko, tilbehør og mye mer.

Planlegg et besøk til SHILIN NATTMARKED

Shilin-markedet er åpent sent hver kveld hele uken, og er lett tilgjengelig fra hele byen. Hvis du planlegger et besøk hit (som seg hør og bør), er dette det du må vite før besøket.

Adresse og hvordan komme seg dit

Den offisielle adressen til Shilin nattmarked er: 101 Jihe Road, Shilin distrikt, Taipei, Taiwan 111.

Markedet dekker nesten et helt nabolag, og grensene markeres av Dadong Road, Danan Road, Wenlin Road og Jihua Road.

Shilin nattmarked kan enkelt nås med Taipeis metrosystem, som virkelig har vært med på å øke turisttrafikken til markedet de siste årene. Det er kun en kort spasertur unna utgang 1 til Jiantan stasjon, som ligger på Tamsui-Xinyi-linjen.

Åpningstider

De fleste selgerne på Shilin nattmarked begynner å åpne bodene sine mellom 16:00 og 17:00. Aktivitetsnivået pleier å roe seg mot midnatt, og kl. 01:00 på natten har de fleste bodene stengt.

Da besøkende vanligvis kommer til markedet for å spise middag eller en liten snack etter middagen, er Shilin nattmarked på sitt travleste mellom 19:00 og 20:00. Men det er fortsatt mye å se og kjøpe til langt ut på kvelden. Størrelsen og omfanget til markedet er vanskelig å se for seg før man faktisk er der, så sørg for at du har tid og energi til å utforske det fullt ut. Om du er ute etter å prøve de mest unike og populære rettene anbefales det å komme dit litt tidligere.

Dette skal du spise på SHILIN NATTMARKED

Taipei er verdens gatemathovedstad, og Shilin nattmarked er et av de beste stedene å prøvesmake det byen har å tilby. Når du først ankommer markedet er det lett å overveldes av det enorme utvalget mat og ikke ane hvor du skal begynne. Her er noen anbefalinger på matretter og drikker du bare må prøve på Shilin nattmarked.

De mest populære matrettene du må prøve på Shilin-markedet:

• Svinekjøttpapir: Dette er den ultimate snacksretten, og er akkurat som det høres ut som: papirtynne skiver av svinekjøtt skåret opp i rektangler som så å ristes og krydres. Balansen av smak og tekstur gjør svinekjøttpapiret svært tilfredsstillende og svært vanedannende. Det er alt for lett å spise opp en hel porsjon uten engang å legge merke til det.

• Stekt kyllingfilet: En voksende favoritt på asiatiske nattmarkeder rundt hele verden er stekt kyllingfilet, som er en skikkelig taiwansk spesialitet. En hel kyllingfilet stekes til absolutt perfeksjon, for så å dekkes i krydderpulver og serveres vanligvis i en pose. Utsiden stekes til den er gyllenbrun, og kjøttet er saftig og mørt.

• Søtpotetballer: Søtpotetballer er dobbeltstekte baller av søtpotet som du kan strø plommepulver på så de er ekstra deilige – en essensiell gatesnack! Denne bærbare lille snacksen er lett og luftig på innsiden, og nydelig og sprø på utsiden. Dette blir uten tvil en av dine favoritter.

• Stekt østersomelett: Stekt østersomelett er en favoritt på taiwanske nattmarkeder, og består av egg, grønnsaker og små østers. Stivelse er med på å gi røren en tykk konsistens, og omeletten veltes i en smakfull saus.

• Sticky rice-pølseruller: Denne retten, som ofte er kjent som «liten pølse i stor pølse», består av en søt og salt svinepølse som pakkes inn i søt og seig ris som blandes med stekt sopp og svinesmør. Kombinasjonen grilles så, og serveres med hvitløkssaus.

• Fermentert tofu: Fermentert tofu lever utvilsomt opp til sitt lite smigrende engelske klengenavn – «stinky tofu». Denne retten er kun for de mest eventyrlige matelskerne! Fermentert tofu kan stekes eller kokes, og spises med chilisaus. Om du er modig nok til å overse lukten, kan du kanskje faktisk like smaken. Vurder å prøve fermentert tofu-chips når du prøver denne taiwanske favorittretten for første gang.

• Boblete: Det finnes ingen bedre måte å skylle ned alle de stekte og salte snacksrettene enn med markedets kjente boblete. Denne kalde tebaserte drikken blandes ofte med melk, og fylles med tyggbare gelekuler eller tapiokaperler, og er søt og forfriskende. Du har ikke prøvd ekte boblete før du har prøvd den her.

• Sitronjuice med aiyugelé: En annen drikk du bare må prøve på markedet er sitronjuice med aiyugelé, en forfriskende og kald drikk som er akkurat passe søt. Aiyugelé lages av frøene til en type fiken, og serveres med sitronjuice og honning for å fremheve smakene.

• Friterte fiskeboller: Hvis du liker fiskeboller, så må du ikke gå glipp av de friterte fiskebollene du finner her på markedet. Fiskebollene serveres varme og nyfriterte på spidd og har en svamplignende konsistens og en salt smak. De er perfekte for å balansere de andre snacksrettene du har spist.

• Fritert melk: Denne deilige snacksen ser kanskje ut som fiskeboller ved første blikk, men det er faktisk friterte melkeboller på spidd som har blitt fritert i en sprø røre. Under det sprø skallet finner du en tykk og fløyelsmyk kjerne. Den kontrasterende konsistensen og søte smaken gjør dette til en snack du bare ikke vil gå glipp av.

• Flammegrillede biffkuber: Disse biffkubene serveres fresende, og grilles rett foran øynene dine til de er saftige og møre. Du kan velge ulike smakstilsetninger som tilbehør, som teriyakisaus, paprika- eller chilipulver.

• Svinekjøttboller med paprika: Du må bare prøve en av markedets kjente svinekjøttboller med paprika. Denne retten løper tennene i vann etter. De lages av runde boller av deig som fylles med vårløk, paprika og marinert svinekjøttdeig, dekkes med sesamfrø og bakes så i en tønneovn for ekstra sprø skrpe.

Severdigheter i nærheten av SHILIN NATTMARKED

Med sin unike beliggenhet i Taipeis nordlige Shilin distrikt, ligger Shilin nattmarked mellom den travle byen og den grønne landsbygden. Her finnes det massevis av ting å se og gjøre, før du tar turen innom markedet når det begynner å åpne. Shilin distrikt er et perfekt sted for sightseeing og kulturopplevelser i Taipei.