שוק הלילה שילין: אטרקציית חובה ב

אף טיול לטיאוואן אינו שלם ללא ביקור באחד משוקי הלילה המפורסמים של המדינה, ואין מומלץ יותר משוק הלילה שיליןבטאיפיי. השוק ממוקם במחוז שילין, והוא השוק הגדול והידוע ביותר בעיר. כאן תצמא אוכל רחוב טאיוואני טעים ושיווק ייחודי. הגודל, הטווח, ההיסטוריה והפופולריות התמידית של שוק שילין כנקודה חמה הופכים אותו לאטרקציה שחובה להוסיף לכל מסלול בטאיפיי .

מבוא לשוק הלילה שילין

שוק לילה שילין הינו מבוך של סמטאות משתרעות עמוסות בכל מיני דברי מזון ומוכרים בשוק. הוא מציע אינסוף הזדמנויות לאכול, לקנות, או אפילו לשוטט בסביבה וליהנות מאווירה מרשרשת. תמיד יש הרבה תיירים בשוק הלילה שילין, אבל תראה גם מלא מקומיים המבצעים את הקניות השבועיות שלהם. התכונן למשא ומתן עם הסוחרים עבור כמה עסקאות נהדרות ותוודא שאתה נועל נעליים נוחות להליכה, מכיוון שהשוק מתפרס על שטח רחב. אתה תמצא אוכל רחוב טאוויאני טעים במיוחד בכל פינה והרבה בגדים ותכשיטים זולים כדי לקשט את הארון שלך.

תולדות השוק

היום, שוק הלילה שילין עומד על מה שפעם היה המיקום של רציף נהר קיילונג. התוצרים של חוות באזור של שילין היו נמכרים ברציף ומועברים לנמלים אחרים לאורך הנהר. ב-1909 הוקם כאן שוק יומי ושוק הלילה הוקם באופן רשמי לפנייותר ממא שנה ב-1913. הדבר הביא עמו הרבה עסקים, סוחרים ולקוחות לאזור. שוק הלילה שילין גדל במהרה והפך לשוק הלילה הגדול והעמוס ביותר בטאיפיי. הוא המשיך להתקיים בבניין המקורי שלו עד 2002, כאשר עלה צורך להשמיד את המבנה. הסוחרים עברו למבנים זמניים בזמן שהשוק נבנה מחדש. בסוף, ב-2012, הבניין של שוק שילין החדש נפתח.

פריסת השוק

שוק הלילה שילין מחולק לשני אזורים עקריים: מבנה השוק החדש והמוכרים והסוחרים שצצו מסביבו. בניין השוק שילין מורכב מקומה אחת מעל הקרקע ושלושה מפלסי מרתף תת-קרקעיים, שניים מהם חניונים למבקרים שבוחרים להגיע במכונית. הקומה הראשית היא היכן שתמצא את כל סוגי התוצרת הטרייה יחד עם סחורות כגון ביגוד, תכשיטים ומזכרות. בקומה אחת למטה נמצא אולם המאכלים המפורסם בעולם. אין מקום טוב יותר מזה למצוא שילוב כזה של אוכל טאיוואני מסורתי ואוכל רחוב. המבקרים יכולים להנות ממבחר של מעל ל-500 דוכנים הנמצאים בקומה זו. לאחר שהתמלאת, אפשר לעבור לסוחרים שהקימו את החנות שלהם מסביב לבית התפילה צ'י צ'נג ותיאטרון יאנגמינג. אתה יכול לקנות כאן ביגוד נדיר, מוצרים לשיער, מוצרי חשמל, כובעים, נעליים, תכשיטים ועוד.

תכנון הביקור בשוק הלילה שילין

השוק שילין פתוח עד מאוחר בכל ערב בשבוע וקל להגיע אליו מכל נקודה בעיר. אם ביקור בשוק הוא חלק מתכנית הטיול שלך (והוא צריך להיות), יש מספר דברים שעליך לדעת לפני הביקור.

הכתובת ודרכי הגעה

הכתובת הרשמית של שוק הלילה שילין היא No. 101, Jihe Road, Shilin District, Taipei City, Taiwan 111.

הוא מתפרס על כמעט שכונה שלמה ואת הגבולות שלו מסמלים רחוב דדונג, רחוב דנאן, רחוב ונלין ורחוב ג'יאוה.

לשוק הלילה שילין ניתן להגיע בקלות בעזרת מערכת המטרו של טאיפיי, שהגדילה באופן משמעותי את תנועת התיירים בשוק בשנים האחרונות. הוא נמצא במרחק הליכה קצר מיציאה 1 בתחנת ג'יאנטן, על קו Tamsui-Xinyi.

שעות פעילות

רוב הסוחרים בשוק הלילה שילין מתחילים לפתוח את הדוכנים שלהם בין 16:00 ל-17:00. הפעילות נוטה לרדת בסביבות חצות, וב-01:00 רוב הדוכנים כבר סגורים.

מכיוון שהמבקרים מגיעים לשוק לארוחת ערב או לחטיף מאוחר, השעות העמוסות ביותר בשוק הלילה שילין הן בסביבות 19:00 ו-20:00, לכן יש מלא מה לראות ולקנות גם בשעות הלילה המאוחרות. קשה לדמיין את גודלו של השוק עד שמגיעים אליו, לכן יש לוודא שיש לך את הזמן ואת האנרגיה לחקור אותו במלואו. אם אתה מעוניין לנסות את המנות הייחודיות והפופולריות ביותר, מומלץ להגיע מוקדם.

מה לאכול בשוק הלילה שילין

טאיפיי היא בירת אוכל הרחוב של העולם, ושוק הלילה שילין הוא אחד המקומות הטובים ביותר לנסות את מה שיש לעיר להציע. בכניסה לשוק קל להיות מוצף מהמגוון הרחב של אפשרויות מזון זמינות מבלי לדעת איפה להתחיל. ריכזנו עבורכם כמה המלצות למאכלים הטובים ביותר שחובה לטעום בשוק הלילה שילין.

המנות הכי טובות שחייבים לנסות בשוק שילין

"פורק פייפר": החטיף המפורסם, פורק פייפר הוא בדיוק מה שהוא נשמע – בשר חזיר חתוך בדפים דקים בצורת מלבן, קלויים ומטובלים. האיזון בין הטעם לבין המרקם הופך את מנת הפורק פייפר למשביעה וממכרת, וקל מאוד לאכול אותה לאורך כל הארוחה בלי אפילו לשים לב.

פילטים של עוף מטוגן: להיט שהפופולריות שלנו הולכת וגדלה בשוקי הלילה האסיאתיים בכל העולם, פילטים של עוף מטוגן הם מומחיות טאיוונית אמיתית. נתח עוף שלם מטוגן בצורה מושלמת, לאחר מכן מתובל עם אבקת תבלינים ומוגש בצורה מסורתית בשקית. החלק החיצוני מטוגן עד לשצבעו הופך לחום זהוב ומרקם הבשר נהיה עסיסי ורך.

כדורי בטטה: כדורי הבטטה, חטיף רחוב משוכלל ביותר, הם כדורי בטטה מטוגנים פעמיים שאפשר לתבל עם אבקת שזיפים להגברת הטעם. חטיף קטן שניתן לקחת לדרך בקלות – הוא קל ואוורירי מבפנים עם מרקם חיצוני פריך ומשביע. הוא יהפוך בקלות לאחד מהאהובים עליך.

חביתת צדפות מטוגנות: חביתות הצדפות המטוגנות, מרכיב מרכזי בשוקי הלילה של טאיוואן, מבושלות עם ביצים, ירקות, וכמות נדיבה של צדפות קטנות. החמאה מקבלת מרקם עבה בעזרת עמילן והחביתה ספוגה ברוטב מלוח.

רול נקניקיה מאורז דביק: מנה זו מוכרת גם בשמה השני "נקניקיה קטנה בתוך נקניקיה גדולה". היא מורכבת מנקניקיית חזיר מתוקה ועסיסית, עטופה באורז דביק ומתוק בתערובת עם פטריות מטוגנות ושומן חזיר. השילוב עובר לאחר מכן לגריל ומוגש עם רוטב שום.

טופו ריחני: רק לפודיס ההרפתקניים ביותר מכם, טופו ריחני הוא ההפך מהשם הלא-כל-כך מחמיא שלו. מדובר בטופו שעבר תסיסה ולאחר מכן טיגון או הרתחה, והוא מוגש עם רוטב צ'ילי. אם אתה מספיק אמיץ להתעלם מהריח, יתכן ותמצא שאתה ממש נהנה מהטעם. נסה את צ'יפס הטופו הריחני בפעם הראשונה כשאתה אוכל את הלהיט הטאוויאני הזה.

באבל תה: אין דרך טובה יותר לשטוף את כל החטיפים המלוחים והמטוגנים מאשר באמצעות באבל תה המפורסם של השוק. המשקה הקר הזה, שמבוסס על תה, המוגש לעתים קרובות עם חלב וסוכריות גומי או פניני טפיוקה הוא מתוק, מרענן וטעים ביותר. לא באמת טעמת באבל תה עד שטעמת את הבאבל תה הזה.

מיץ ג'לי אייז'ו לימון משקה נוסף שעליך לנסות בשוק, מיץ ג'לי אייז'ו לימון, הוא קר ומרענן עם הכמות המדויקת של מתיקות. ג'לי אייז'ו מיוצר מהגרעינים של זן של תאנה ומוגש עם מיץ לימון ודבש כדי להדגיש את הטעמים.

קציצות דג מטוגנות בשמן עמוק: אם אתה חובב קציצות דגים, אל תפספס את ההזדמנות לנסות את קציצות הדג המטוגנות הטריות בשוק. לקציצות הדג המוגשות על שיפוד יש מרקם ספוגי והמליחות שלהן היא מה שהופך אותן למושלמות לאיזון כל יתר החטיפים העשירים בטעם שניסית.

חלב בשמן עמוק: חטיף זה יכול להיראות כמו קציצות דגים במבט ראשון, אך אלה הם למעשה שיפודי כדורי חלב שטוגנו בבצק פריך. מתחת לציפוי הפריך יש ליבה עשירה שנמסה בפה. המרקמים המנוגדים והטעם המתוק הופכים את החטיף הזה לאחד שלא תרצה לדלג עליו.

קוביות בקר בגריל: קוביות בשר אלה המוגשות בעודן עדיין רותחות, צלויות ממש ממול לעיניים שלך עד שהן עסיסיות ורכות. ניתן לבחור מספר תוספות בשבילן כגון רוטב טריאקי, פלפל או אבקת צ'ילי.

לחמניות חזיר עם פלפל: חייבים לשמור מקום לאחת מלחמניות החזיר המפולפלות הנמסות בפה. הן נוצרות מעיגולי בצק ממולאים בבצל ירוק, פלפל וחזיר חתוך ומתובלים במרינדה, ומצופות לאחר מכן בגרעיני שומשום ונאפות בתנור חבית עד לקבלת ציפוי פריך.

אטרקציות קרובות לשוק הלילה שילין

במיקום ייחודי במחוז הצפוני שילין בטאיפיי, שוק הלילה שילין שוכן בין העיר התוססת לכפר הירוק. ישנם הרבה דברים לראות ולעשות בסביבה לפני שפונים לכיוון השוק כשהוא מתחיל להיפתח. בית למוזיאונים, פארקים ומתקני שעשועים, מחוז שילין הינו מקום מצוין לטייל ולחוות את התרבות של טאיפיי.