Mercado nocturno de Shilin: una parada obligatoria en Taiwán

Ningún viaje a Taiwán está completo sin una visita a uno de los mercados nocturnos más famosos del país, y ninguno es tan recomendado como el Mercado Nocturno de Shilin en Taipéi. Ubicado en el distrito de Shilin, es el mercado nocturno más grande y conocido de la ciudad. Aquí, encontrarás deliciosa comida callejera taiwanesa y mercancía única. El tamaño, el alcance, la historia y la duradera popularidad del Mercado de Shilin como punto de acceso a la vida nocturna lo convierten en una atracción imperdible para agregar a cualquier itinerario de Taipéi.

Introducción al Mercado Nocturno de Shilin

El Mercado Nocturno de Shilin es un laberinto de extensas callejuelas repletas de todo tipo de vendedores de alimentos y mercancías. Ofrece infinitas oportunidades para comer, comprar, o incluso simplemente navegar y disfrutar del bullicioso ambiente. Siempre hay muchos turistas en el Mercado Nocturno de Shilin, pero también verás a muchos locales haciendo sus compras semanales. Prepárate para negociar grandes ofertas y asegúrate de usar zapatos con los que puedas caminar cómodamente, ya que el mercado cubre una gran área. Encontrarás comida tailandesa callejera que te hará la boca agua en cada esquina y toneladas de ropa y accesorios baratos para mejorar tu armario.

Historia del mercado

Hoy en día, el Mercado Nocturno de Shilin se encuentra en lo que una vez fue la ubicación de un muelle del río Keelung. Los productos de las granjas alrededor del área de Shilin se venderán en el muelle para ser enviados a otros puertos a lo largo del río. Aquí se estableció un mercado diurno en 1909 y el mercado nocturno se estableció oficialmente hace más de un siglo en 1913. Esto trajo muchos nuevos negocios, vendedores y clientes al área. El Mercado Nocturno de Shilin se convirtió rápidamente en el mercado nocturno más grande y concurrido de Taipéi. Continuó alojado en su edificio original hasta 2002, cuando fue necesario demoler la estructura. Los vendedores se mudaron a estructuras temporales mientras se reconstruía el mercado. Finalmente, en 2012, se inauguró el nuevo edificio del Mercado de Shilin.

Distribución del mercado

El Mercado Nocturno de Shilin se divide en dos áreas principales: el nuevo edificio del mercado y los vendedores y negocios que han surgido a su alrededor. El edificio principal del Mercado de Shilin consta de un piso sobre rasante y tres niveles de sótano, dos de los cuales están compuestos por aparcamientos para los visitantes que eligen llegar en coche. El piso principal es donde encontrarás todo tipo de productos frescos, así como productos tales como ropa, accesorios y recuerdos. Un piso más abajo está el famoso patio de comidas. No hay mejor lugar para encontrar una variedad de platos tradicionales taiwaneses y comida callejera. Los más de 500 puestos de comida establecidos en este piso tienen muchas opciones para elegir. Cuando hayas terminado de comer, puedes dirigirte a los vendedores de mercaderías que se han establecido alrededor de Templo de Cheng Cheng y el Teatro de Yangming. Compra aquí ofertas de ropa, productos para el cabello, productos electrónicos, sombreros, zapatos, accesorios y más.

Visitar el Mercado Nocturno de Shilin

El Mercado Nocturno de Shilin está abierto hasta tarde todas las noches de la semana y es fácilmente accesible desde toda la ciudad. Si una visita al mercado es parte de tus planes de viaje (como debería ser), esto es lo que necesitas saber antes de visitarlo.

Dirección e indicaciones

La dirección oficial del Mercado Nocturno de Shilin es Jihe Road, nº1, Distrito de Shilin, Ciudad de Taipéi, Taiwán 111.

Ocupa casi todo un vecindario y sus límites están marcados por Dadong Road, Danan Road, Wenlin Road y Jihua Road.

Se puede llegar fácilmente al Mercado Nocturno de Shilin en metro, lo que ha aumentado considerablemente el tráfico de turistas hacia el mercado en los últimos años. Se encuentra a pocos pasos de la salida 1 de la Estación Jiantan, que se encuentra en la línea Tamsui-Xinyi.

Horario

La mayoría de los vendedores del Mercado Nocturno de Shilin empiezan a abrir los puestos entre las 4 y las 5 de la tarde. La actividad tiende a disminuir alrededor de la medianoche y, a la 1 de la madrugada, la mayoría de los puestos ya se han cerrado.

Como los visitantes suelen venir al mercado para cenar o para tomar algo después de la cena, la hora más concurrida en el mercado nocturno de Shilin es alrededor de las 7 o las 8 de la tarde, aunque todavía hay mucho que ver y comprar hasta más entrada la noche. Es difícil comprender el tamaño del mercado antes de llegar, así que asegúrate de tener el tiempo y la energía para explorarlo por completo. Si quieres probar los platos más exclusivos y populares, se recomienda que llegues antes.

Qué comer en el Mercado Nocturno de Shilin

Taipéi es la capital de la comida callejera, y el Mercado Nocturno de Shilin es uno de los mejores lugares para probar lo que la ciudad tiene para ofrecer. Sin embargo, cuando entras al mercado por primera vez, es fácil sentirse abrumado por la gran variedad de opciones disponibles y no saber por dónde empezar. Aquí tienes algunas sugerencias de las mejores comidas y bebidas que debes probar en el Mercado nocturno de Shilin.

Qué probar en el Mercado Nocturno de Shilin

• Papel de cerdo: Lo último en snacks, el papel de cerdo, es exactamente lo que suena: una carne de cerdo muy fina, cortada en rectángulos, tostada y sazonada. El equilibrio de sabor y textura hace que el papel de cerdo sea súper sabroso y muy adictivo, y es muy fácil comerte un plato entero sin darte cuenta.

• Filetes de pollo frito: Los filetes de pollo frito son una verdadera especialidad taiwanesa, un favorito cada vez mayor en los mercados nocturnos asiáticos de todo el mundo. Una chuleta de pollo entera se fríe a la perfección absoluta, luego se espolvorea con un polvo aromatizante y se sirve entera en una bolsa. El exterior se fríe hasta dorarse y la carne dentro queda jugosa y tierna.

• Bolitas de batata: El snack callejero por excelencia, son bolas de batata fritas que se pueden espolvorear con ciruela en polvo para obtener un sabor más delicioso. Este pequeño refrigerio portátil es ligero y esponjoso en el interior con un exterior crujiente satisfactorio. Seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.

• Tortilla de ostras: Un básico en los mercados nocturnos de Taiwán, las tortillas de ostras fritas se hacen con huevos, verduras y una buena ración de ostras pequeñas. El almidón se usa para darle a la masa una consistencia espesa y la tortilla se mezcla con una salsa sabrosa.

• Rollitos de salchicha y arroz pegajoso: A menudo conocido como «salchicha pequeña en salchicha grande», este plato consiste en una salchicha de cerdo dulce y sabrosa envuelta en arroz glutinoso dulce y pegajoso mezclado con champiñones fritos y manteca de cerdo. El combo luego se asa a la parrilla y se sirve con una salsa de ajo.

• Tofu oloroso: Sólo para los más aventureros, el tofu oloroso hace honor a su nombre poco favorecedor. Es un tofu fermentado que luego se fríe o se hierve y se come con salsa de chile. Si eres lo suficientemente valiente para superar el olor, es posible que encuentres que realmente disfrutas del sabor. Considera probar las patatas fritas de tofu apestosas por primera vez al comer este favorito taiwanés.

• Té de burbujas: No hay mejor manera de empapar todos los snacks fritos y salados que con el famoso té de burbujas del mercado. Esta bebida fría, a base de té, a menudo mezclada con leche y rellena con gelatinas masticables o perlas de tapioca es dulce, refrescante y deliciosa. No has tomado té de burbujas hasta que lo tomaste aquí.

• Zumo de gelatina de limón aiyu: Otra bebida que debes probar en el mercado, el zumo de gelatina de limón y aiyu es refrescantemente frío con la cantidad justa de dulzor. La gelatina de Aiyu está hecha de semillas de un tipo de higo y se sirve con zumo de limón y miel para realzar los sabores.

• Bolitas de pescado frito: Si eres fanático de las bolas de pescado, no te pierdas la oportunidad de probar las bolas de pescado recién fritas disponibles en el mercado. Las bolas de pescado, que se sirven calientes en un pincho, tienen una textura esponjosa y un sabor salado perfecto para equilibrar todos los otros platos salados que has disfrutado.

• Leche frita: Este delicioso plato puede parecerse a la bolas de pescado a primera vista, pero en realidad se trata de bolas de leche ensartadas y fritas en una masa crujiente. Debajo de la cubierta crujiente hay un núcleo rico que se derrite en la boca. El contraste de las texturas y el sabor dulce hacen de este, un plato que no querrás dejar pasar.

• Dados de ternera a la parrilla: Servidos mientras todavía chisporrotean, estos daditos de carne se asan a la parrilla ante sus ojos hasta que están jugosos y tiernos. Puedes elegir varios condimentos para acompañarlos, como salsa teriyaki, pimienta o chile en polvo.

• Bollito de cerdo a la pimienta: No te olvides de dejar espacio para los famosos bollos de carne de cerdo con pimienta. Están hechos de piezas de masa que se rellenan con cebolleta, pimienta y carne de cerdo marinada picada, luego se recubren con semillas de sésamo y se hornean en un horno de barril para que quede un exterior crujiente.

Atracciones cerca del Mercado Nocturno de Shilin

Con una ubicación única en el norte del distrito de Shilin de Taipéi, el mercado nocturno de Shilin se encuentra entre la bulliciosa ciudad y la verde campiña. Hay muchas cosas que ver y hacer antes de dirigirse al mercado cuando. El Distrito de Shilin es también hogar de museos, parques y otras instalaciones de entretenimiento. Aquí te dejamos una lista con los principales lugares que visitar en esta zona de Taipéi.