Shilin-Nachtmarkt: Diese Attraktion Taiwans muss man besuchen

Was wäre eine Reise nach Taiwan ohne einen Ausflug zu einem der berühmten Nachtmärkte? Kein anderer ist dabei so empfehlenswert wie der Shilin-Nachtmarkt in Taipeh. Der Markt befindet sich im Stadtteil Shilin und ist der größte und bekannteste Nachtmarkt der Stadt. Hier werden neben taiwanesischem Streetfood auch einzigartige Waren angeboten. Dank seiner Größe, seiner Geschichte und seiner anhaltenden Beliebtheit als Ausgeh-Hotspot darf ein Besuch des Shilin-Nachtmarkts während eines Aufenthalts in Taipeh auf keinen Fall fehlen.

DER SHILIN-NACHTMARKT – eine kurze Einführung

Der Shilin-Nachtmarkt ist ein Labyrinth aus unzähligen Gassen mit Dutzenden Geschäften und Ständen, an denen Speisen und Waren feilgeboten werden. Es erwartet Sie ein schier unendliches Angebot an Speisen und Einkaufsmöglichkeiten, aber Sie können auch nur durch den Markt schlendern und die geschäftige Atmosphäre genießen. Selbstverständlich tummeln sich viele Touristen auf dem Shilin-Nachtmarkt, aber auch zahlreiche Einheimische, die hier ihre Wocheneinkäufe tätigen. Feilschen ist angesagt und es empfiehlt sich bequemes Schuhwerk, da der Markt äußerst weitläufig ist. An nahezu jeder Ecke finden Sie taiwanesische Streetfood-Spezialitäten sowie günstige Kleidungsstücke und Accessoires.

Geschichte des Markts

Der Shilin-Nachtmarkt befindet sich an der ehemaligen Landungsbrücke am Keelung-Fluss, an der früher landwirtschaftliche Produkte aus der Region Shilin verkauft und für den Transport zu anderen Häfen entlang des Flusses verladen wurden. 1909 gründete man den ersten Tagesmarkt und 1913 – d. h. vor über einem Jahrhundert – wurde schließlich der Nachtmarkt offiziell eingeweiht. In Folge ließen sich hier zahlreiche neue Unternehmen und Händler nieder, die wiederum viele Kunden anlockten. Der Shilin-Nachtmarkt wuchs rasch zum größten und geschäftigsten Nachtmarkt in Taipeh an. Bis 2002 war der Markt in der ursprünglichen Markthalle untergebracht. Nachdem diese abgerissen werden musste, siedelten die Händler während des Baus der neuen Halle vorübergehend in ein anderes Gebäude um. 2012 wurde die neue Markthalle von Shilin eröffnet.

Aufbau des Markts

Der Shilin-Nachtmarkt unterteilt sich in zwei Hauptbereiche: Die neue Markthalle und die Geschäfte und Stände, die sich rundherum angesiedelt haben. Die Markthalle von Shilin umfasst eine oberirdische und drei unterirdische Etagen. Zwei davon dienen Besuchern, die mit dem Auto angereist sind, als Parkgarage. Auf der Hauptetage werden allerlei Frischprodukte sowie Waren wie Kleidung, Accessoires und Souvenirs angeboten. Ein Stockwerk darunter befindet sich der weltberühmte Gastronomiebereich. Es gibt wohl keinen besseren Ort, um klassische taiwanesische Gerichte und Streetfood zu probieren. Gästen steht eine Auswahl an über 500 Imbissständen zur Verfügung. Nachdem Sie sich gestärkt haben, können Sie die Stände rund um den Shilin Cixian-Tempel und das Yangming-Theater erkunden und dort nach günstiger Kleidung, Haarpflegeprodukten, Elektronik, Hüten, Schuhen, Accessoires etc. stöbern.

Einen Ausflug zum SHILIN-NACHTMARKT planen

Der Shilin-Nachtmarkt ist täglich bis spätabends geöffnet und von allen Teilen der Stadt aus bequem erreichbar. Wenn Sie einen Ausflug zum Nachtmarkt planen (was Sie unbedingt tun sollten), haben wir hier ein paar Tipps für Sie zusammengestellt.

Adresse und Anfahrt

Die offizielle Adresse des Shilin-Nachtmarkts lautet No. 101, Jihe Road, Shilin District, Taipei City, Taiwan 111.

Der Nachtmarkt nimmt fast ein ganzes Stadtviertel ein und wird durch die Straßen Dadong Road, Danan Road, Wenlin Road und Jihua Road begrenzt.

Da der Shilin-Nachtmarkt gut an die Metro Taipei angebunden ist, hat sich der Touristenzustrom in letzten Jahren spürbar vergrößert. Der Nachtmarkt befindet sich nur wenige Gehminuten vom Ausgang 1 der U-Bahn-Station Jiantan entfernt, der auf der Linie Tamsui-Xinyi liegt.

Öffnungszeiten

Die meisten Verkäufer auf dem Shilin-Nachtmarkt öffnen ihre Stände zwischen 16:00 und 17:00 Uhr. Gegen Mitternacht klingt das geschäftige Treiben langsam ab und die meisten Stände schließen um 01:00 Uhr.

Da die meisten den Shilin-Nachtmarkt zum Abendessen oder für einen Snack nach dem Essen besuchen, ist von 19:00 bis 20:00 Uhr die geschäftigste Zeit. Aber auch nach der Rushhour gibt es noch genug zu entdecken. Bringen Sie auf jeden Fall ausreichend Zeit und Energie mit, da man die Größe des Marktes leicht unterschätzt. Wenn Sie einzigartige und beliebte Gerichte probieren möchten, empfiehlt es sich zudem, etwas früher anzureisen.

Das kulinarische Angebot des SHILIN-NACHTMARKTS

Taipeh gilt als Streetfood-Welthauptstadt. Der Shilin-Nachtmarkt bietet die beste Möglichkeit, um das kulinarische Angebot der Stadt zu entdecken. Wer den Markt zum ersten Mal betritt, wird sich von den Eindrücken und der schier unendlichen Auswahl an Speisen nahezu überwältigt fühlen. Wir haben daher für Sie einige Tipps zusammengetragen und einige Gerichte und Getränke aufgelistet, die Sie sich während Ihres Aufenthalts am Shilin-Nachtmarkt nicht entgehen lassen sollten.

Beliebte Speisen auf dem Shilin-Nachtmarkt

• Getrocknetes Schweinefleisch: Der ultimative Snack – hauchdünnes Schweinefleisch, das in Rechtecke geschnitten, getrocknet und gewürzt wird. Dank der einzigartigen Textur und des Geschmacks macht diese Spezialität beinahe süchtig. Es ist außerdem leicht zu essen – eine Portion ist daher im Nu weg.

• Frittiertes Hühnerfilet: Dieses Gericht erfreut sich auf Nachtmärkten in ganz Asien zunehmender Beliebtheit und zählt zu den typisch taiwanesischen Spezialitäten. Ein ganzes Hühnerbrustfilet wird dabei goldgelb frittiert und anschließend gewürzt und im Ganzen in einer Tüte serviert. Freuen Sie sich auf eine knusprige Kruste und saftig-zartes Fleisch.

• Süßkartoffelbällchen: Diese doppelt frittierten Bällchen sind der ultimative Streetfood-Snack und werden aus Süßkartoffeln zubereitet und nach Geschmack mit gemahlenen Pflaumen garniert. Die Bällchen sind innen luftig und außen knusprig. Sie werden sie lieben.

• Gebratenes Austern-Omelett: Ein Klassiker auf taiwanesischen Nachtmärkten aus Eiern, Gemüse und kleinen Austern. Durch Zugabe von Stärke erhält der Teig eine festere Konsistenz. Das Omelett wird in einer würzigen Sauce serviert.

• Würstchen im Klebreismantel: Dieses Gericht, das man als „kleines Würstchen im großen Würstchen“ bezeichnen kann, besteht aus einem süß-sauren Schweinefleischwürstchen, das in mit Pilzen und Schweineschmalz zubereitetem Klebreis gehüllt, anschließend gegrillt und mit Knoblauchsauce serviert wird.

• Stinkender Tofu: Dieses Gericht wird seinem Namen gerecht und ist daher nur für abenteuerlustige Feinschmecker zu empfehlen. Es handelt sich dabei um fermentierten Tofu, der entweder gebraten oder gekocht und mit einer Chilisauce serviert wird. Wer es schafft, trotz des beißenden Geruchs davon zu kosten, wird vom köstlichen Geschmack überrascht sein. Für Neulinge dieser taiwanesischen Spezialität empfehlen sich Pommes aus stinkendem Tofu.

• Bubble Tee: Es gibt kein besseres Getränk, um seinen Geschmacksknospen eine Pause von den vielen gebratenen, frittierten und salzigen Köstlichkeiten des Nachtmarkts zu gönnen, als den berühmten Bubble Tee. Dieses kalte Getränk besteht aus Tee, Milch und Tapioka- oder Geleeperlen. Es ist erfrischend, süß und einfach köstlich. An keinem anderen Ort ist Bubble Tee so authentisch wie hier.

• Zitronensaft mit Aiyu-Gelee: Ein weiteres Muss am Nachtmarkt. Zitronensaft mit Aiyu-Gelee wird kalt getrunken und ist sowohl erfrischend als auch süß. Das Aiyu-Gelee wird aus den Samen einer Feigenart gewonnen und mit Zitronensaft und Honig serviert.

• Frittierte Fischbällchen: Wenn Sie ein Fan von Fischklößchen sind, sollten Sie sich die, die hier auf dem Markt frisch zubereitet werden, nicht entgehen lassen. Die Fischbällchen werden am Spieß heiß serviert und haben eine luftige Konsistenz und einen leicht salzigen Geschmack – eine ideale Ergänzung zu all den anderen herzhaften Köstlichkeiten, die der Markt zu bieten hat.

• Frittierte Milch: Dieses köstliche Gericht mag auf den ersten Blick wie Fischklößchen aussehen, es handelt sich jedoch um Milchbällchen, die in einem knusprigen Teig frittiert und am Spieß serviert werden. Sie sind außen knusprig und innen zart. Frittierte Milch ist dank der einzigartigen Konsistenz und des süßen Geschmacks eine Spezialität, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

• Gegrillte Rindfleischwürfel: Gegrillte Rindfleischwürfel werden direkt vor Ihren Augen auf dem Grill zubereitet, bis sie saftig und zart sind und beispielsweise mit Teriyaki-Sauce, Pfeffer oder Chilipulver serviert.

• Pfefferbrötchen: Bevor Sie den Markt verlassen, sollten Sie unbedingt eines der berühmten, mit Schweinefleisch gefüllten Pfefferbrötchen probieren. Es handelt sich hierbei um Teiglinge, die mit Frühlingszwiebeln, Pfeffer und gehacktem, mariniertem Schweinefleisch gefüllt, anschließend mit Sesam bestreut und in einem zylindrischen Ofen gebacken werden, bis sie außen knusprig sind.

Sehenswürdigkeiten rund um den SHILIN-NACHTMARKT

Der Shilin-Nachtmarkt liegt im Stadtteil Shilin im Norden von Taipeh, an der Grenze zwischen der lebhaften Stadt und dem grünem Umland. Bevor der Markt seine Pforten öffnet, können Sie sich mit zahlreichen Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten in der Umgebung die Zeit vertreiben. Der Stadtteil Shilin lockt mit Museen, Parks und Unterhaltungseinrichtungen und ist ideal, um eine Sightseeingtour zu unternehmen und die Kultur Taipehs kennenzulernen.