Guide til Taiwans mad: Find Taipeis bedste snacks og berømte markeder

Taiwanesisk madkultur er inspireret af mad fra Syd- og Centralkina, men ø-nationens mest populære retter har stadig deres helt egen smag. Landets mest kendte ret er en nudelsuppe med oksekød, men størstedelen af taiwanesisk mad indeholder fisk og skaldyr, svin, tofu eller kylling.

AGODA EKSTRA: Din porcelænstrone venter på Modern Toilet Restaurant, der har Taiwans nok mest bizarre tema. Du kan være sikker på renlighed og morskab, når du nyder et gourmetmåltid på et rigtigt toilet og skyller det ned med en drink, der bliver serveret i et mini-pissoir. Is serveres i små franske toiletter og det er fuldt ud acceptabelt at slikke din desserttallerken helt ren! Find en filial tæt på Shilin-nattemarked og en anden ved Ximending-nattemarked.

1. I SHILIN-NATTEMARKEDS madafdeling kan du finde kyllingesteaks så store som dit ansigt

Billige butikker og lækker mad er med til at gøre Shilin-nattemarked til et af de mest populære markeder i Taiwan! Mod syd finder du Underground Food Court og en oase af lokale favoritter.

Must-try i Shilin-nattemarkeds madafdeling:

Kæmpe stegt kyllingesteak

Vermicelli-østers

Stegte boller

Berømte restauranter i området:

Yong He Soy Milk King: Få en lækker dampende skål soyamælk til morgenmad

Tjek ind på Flip Flop Hostel – Garden og besøg Yong He Soy Milk King

Find flere pensionater og vandrehjem i Shilin-distriktet

2. På RAOHE-NATTEMARKED kan du smage helbredende supper og traditionelle fyldte boller

Raohe-nattemarked, der strækker sig fra Songshan Wufenpu Fude-templet til Keelung-flodens bredder, byder både på sød atmosfære og smuk udsigt. Markedet er et af de ældste i byen og det ideelle sted for TV-hold, der ofte filmer lokale tv-shows i området.

Must-try på Raohe-nattemarked:

Revelsben stuvet i kinesisk urtemedicin

Boller med sort peber

Stinkende tofu

Berømte restauranter i området:

Din Tai Fung Xinyi: Spis prisbelønnet xiaolongbao (suppe-dumplings) på den originale restaurant på Xinyi road.

Tjek ind på Dolamanco Hotel og besøg Din Tai Fung Xinyi

Find flere billige hoteller og vandrehjem tæt på Raohe-nattemarked

3. Hyg dig med en skål varm congee og en østersomelet på NINGXIA-NATTEMARKED

Ningxia-nattemarked i Datong-distriktet er mest elsket for dets gourmetsnacks og unikke lækkerbidder. Det er nemt at komme omkring på det snævre marked, hvilket gør det til Taipeis foretrukne sted at finde dekorationer og udstyr til kinesisk nytår.

Must-try på Ningxia-nattemarked:

Stegte taro-kugler

Østersomelet

Congee

Bubble tea

Berømte restauranter i området:

Ay-Chung Flour-Rice Noodle: Nyd en skål fløjlsbløde, hjemmelavede nudler i sur-sød-bouillon med bugstribet bonit.

Chun Shui Tang: Butikkens berømte bubble tea kommer fra Taichung, men du kan finde Taiwans elskede forfriskning over hele byen.

Tjek ind på V One Hotel og besøg Ningxia-nattemarked

Find flere lejligheder og vandrehjem i Datong-distriktet

4. Hyg dig med nogle “jernæg” og fyldte, søde kager på TAMSUI OLD STREET

Hvis du planlægger at rejse med færge fra Fisherman’s Wharf tæt på Lover’s Bridge, bør du næsten smutte forbi Tamsui (Danshui) Old Street til en lille snack, mens du nyder duften fra bagerier og kagebutikker langs floden. I Tamsui er det okay at spise dessert først, men sig ikke nej til et “jernæg” og nogle fiskechips, mens du beundrer solen gå ned over det Sydkinesiske hav.

Must-try på Tamsui Old Street:

A-gei