Shilin-nattemarked: En seværdighed i Taiwan, som er et besøg værd

Ingen tur til Taiwan er fuldendt uden et besøg på et af landets berømte nattemarkeder, og intet andet marked kan anbefales varmere end Shilin-nattemarkedet i Taipei. Markedet, som ligger i Shilin-distriktet, er byens største og mest kendte nattemarked, hvor du kan finde lækker taiwanesisk streetfood og unikke varer. Shilin-markedets størrelse, format, historie og vedvarende popularitet som nattelivets hotspot gør det til en must-see seværdighed, som vil forbedre enhver rejse til Taipei.

En introduktion til SHILIN-NATTEMARKEDET

Shilin-nattemarked er en labyrint af vidtforgrenede gyder tætpakkede med handlende, der sælger mad og forskellige varer. Markedet byder på uendelige muligheder hvad angår mad og indkøb, men man kan også bare gå omkring og nyde den travle atmosfære. Der er altid mange turister på Shilin-nattemarked , men der er også mange lokale, som er på deres ugentlige indkøb. Vær parat til at slå en handel af og sørg for at have sko på, som er behagelige at gå rundt i, da markedet strækker sig over et meget stort område. Du kan få lækker taiwanesisk streetfood på ethvert gadehjørne og tonsvis af billigt tøj og tilbehør til at peppe din garderobe op.

Markedets historie

I dag ligger Shilin-nattemarked på det det sted, som engang var Keelung-flodens havneplads. Afgrøder fra gårdene rundt om området Shilin blev solgt på havnepladsen og fragtet til andre havne langs med floden. Et dagmarked blev grundlagt her i 1909, og nattemarkedet blev officielt grundlagt for over hundrede år siden i 1913. Dette fik mange butikker, sælgere og kunder til området, og Shilin-nattemarkedet udviklede sig hurtigt til det største og travleste nattemarked i Taipei. Markedet havde til huse i den originale bygning helt op til år 2002, hvor det dog blev nødvendigt at rive den gamle bygning ned. Sælgerne flyttede hen i midlertidige bygninger, mens markedet blev genopbygget. Endelig i 2012 blev den splinternye bygning, som nu huser Shilin-markedet, åbnet.

Markedets indretning

Shilin-nattemarked kan deles op i to hovedområder: den nye markedsbygning og de sælgere og butikker, som er skudt op omkring den. Shilin-markedets bygning består af en stueetage og tre kælderetager, hvoraf to af dem er parkeringspladser til besøgende, som ankommer i bil. På hovedetagen finder man alle slags friske produkter og varer som f.eks. tøj, tilbehør og souvenirs. En etage længere nede er den verdensberømte madafdeling. Der findes ikke noget bedre sted, hvis man leder efter et udvalg af traditionelle taiwanesiske retter og streetfood. Denne etage byder i alt på over 500 madboder, der forkæler de besøgende efter bedste evne. Når først du har smagt på varerne, kan du fortsætte videre til sælgerne, som har stillet deres butikker op omkring Shilin Cixian-templet og Yangming-teatret. Her kan du gøre en god handel på tøj, hårprodukter, elektroniske varer, hatte, sko, tilbehør og meget mere.

Sådan planlægger man et besøg på SHILIN-NATTEMARKED

Shilin-markedet har længe åbent på alle ugens aftener, og man kan let komme dertil fra alle steder i byen. Hvis du har planlagt en tur til markedet som en del af dine rejseplaner (det anbefales), så får du her nogle tips, som er værd at huske inden du besøger markedet.

Adresse og rutevejledning

Den officielle adresse er: Shilin-nattemarked Jihe Road 101, Shilin-distriktet, Taipei, Taiwan 111.

Det fylder næsten hele kvarteret mellem gaderne Dadong Road, Danan Road, Wenlin Road og Jihua Road.

Man kan let nå frem til Shilin-nattemarked med Taipeis metrosystem, som i høj grad har øget strømmen af turister til markedet i de sidste mange år. Det er bare en kort tur til fods fra udgang 1 på Jiantan metrostation, som ligger på “Tamsui-Xinyi”-linjen.

Åbningstider

Mange sælgere på Shilin-nattemarked åbner deres boder mellem kl. 16:00 og 17:00. Som regel falder aktivitetsniveauet omkring midnat, og ved 1-tiden er de fleste boder lukket.

Da de besøgende tit kommer til markedet for enten at købe aftensmad eller en snack efter aftensmaden, er det travleste tidspunkt på Shilin-nattemarked omkring kl. 19:00 og 20:00 – selvom der også er mange ting at opleve og købe sent om aftenen. Det er svært at forestille sig størrelsen af dette marked, førend man selv oplever det, så sørg for, at du har tid og kræfter nok til at udforske markedet fuldt ud. Hvis du gerne vil prøve de mest unikke og populære retter, så anbefaler vi, at du ankommer tidligere.

Must-eat på SHILIN-NATTEMARKED

Taipei er verdens streetfood-hovedstad og Shilin-nattemarked er et af de bedste steder, hvor man kan få en smagsprøve på, hvad byen har at byde på. Når du først træder ind på markedet, kan du nemt blive overvældet af det enorme udbud af madretter og have svært ved at vide, hvor du skal begynde. Her kommer nogle forslag til de bedste retter og drikkevarer, som bare skal prøves, på Shilin-nattemarked.

De bedste retter på SHILIN-NATTEMARKED

“Pork paper”: Den ultimative snack, “pork paper”, er præcis, hvad navnet lover – papirtyndt svinekød, der skæres i rektangler for så at blive ristet og krydret. Det er balancen mellem smag og konsistens, som gør “pork paper” så lækker, at man nemt spise sig igennem en hel portion uden overhovedet at lægge mærke til det.
Stegte kyllingefileter: Stegte kyllingefileter er en voksende succes på de asiatiske nattemarkeder omkring i verden og en ægte taiwanesisk specialitet. Et helt kyllingebryst bliver stegt til perfektion, hvorefter det drysses med et aromatisk pulver for til sidst at blive serveret hel i en pose. Ydersiden er gyldenbrun, og kødet er mørt og saftigt.
Søde kartoffelkugler: Søde kartoffelkugler er en fuldendt gadesnack, og disse dobbeltstegte søde kartoffelkugler drysset med blommepulver er specielt lækre. Denne to-go snack er let og luftig indeni med en delikat og sprød yderside. Det bliver helt sikkert en af dine favoritter.
Stegt østersomelet: Denne stegte østersomelet er et af de største hits på de taiwanesiske nattemarkeder. Omeletten er fyldt med grøntsager og små østers, og takket være lidt stivelse har æggemassen en tykkere konsistens. Til sidst overhældes østersomeletten med en pikant sauce.
Pølseruller med klisterris: Denne ret, som også kaldes “en lille pølse i en stor pølse,” består af en sød og pikant pølse af svinekød, som er svøbt i søde og klæbrige ris blandet med ristede champignon og svinefedt. Denne kombination bliver til sidst grillet og serveret med hvidløgssauce.

Stinkende tofu: Stinkende tofu lever op til sit mindre flatterende navn og er kun beregnet til de mest eventyrlystne madelskere. Det er fermenteret tofu, der enten er stegt eller kogt, før det bliver spist med chili sauce. Hvis du er modig nok og kan ignorere lugten, vil du sikkert nyde smagen. Overvej at prøve pomfritter af stinkende tofu, når du for første gang spiser denne taiwanesiske favorit.
Bubble tea: Der findes ikke noget bedre på markedet end den berømte bubble tea, når alle de stegte og saltholdige snacks skal skylles ned. Denne kølige tebaserede drink bliver ofte blandet med mælk og gele eller tapioca perler, som er lette at tygge. Drikken er sød, forfriskende og lækker. Du har ikke smagt bubble tea, førend du har smagt den her.
Lemon aiyu jelly juice: Lemon aiyu jelly juice er en anden drink, som du skal prøve på markedet. Den kølige og søde aiyu jelly er lavet af kernerne fra en slags figen og serveres med citronjuice og honning for at understrege smagen.
Dybtstegte fiskeboller: Hvis du elsker fiskeboller, skal du ikke gå glip af chancen for at prøve de friskstegte fiskeboller, som findes på markedet. Fiskebollerne serveres varme på spyd og har en svampet konsistens og letsaltet smag, som fint afbalancerer de andre pikante snacks, du har spist og nydt.
Dybtstegt mælk: Denne dejlige snack ligner fiskeboller ved første øjekast, men det er faktisk mælkeboller sat på spyd og stegt i en sprød dej. Under den sprøde overflade er der en flødeagtig kerne, som smelter i munden. Denne kontrast i konsistens og søde smag giver en snack, som du ikke må gå glip af.
Flammegrillet oksekødstern: Disse oksekødsterninger serveres, mens de stadig er sydende varme, og de bliver grillet for øjnene af dig, indtil de er møre og saftige. Du kan vælge imellem forskellige smagsvarianter, som f.eks. teriyaki sauce, peber eller chilidrys.
Boller med peber og svinekød: Du skal sørge for at have plads til en af dette markeds lækre, berømte boller med peber og svinekød. De er lavet af runde kugler af dej, som er fyldt med forårsløg, peber og hakket marineret svinekød. Bollen dækkes med sesamfrø og bages i en tøndeovn, indtil ydersiden er helt sprød.

Attraktioner i nærheden af SHILIN-NATTEMARKED

Med sin unikke beliggenhed i Taipeis nordlige Shilin-distrikt, befinder Shilin-nattemarked sig mellem den travle by og de grønne landdistrikter. Der findes et udvalg af ting, man kan se og gøre, inden man tager ind til markedet, når det åbner. Der er mange museer, parker og underholdningsfaciliteter i Shilin-distriktet og det er et dejligt sted at gå på sightseeing og opleve kulturen i Taipei.